Questa è il modo più veloce, semplice e, secondo me, migliore per preparare un martini classico. È facile farlo a casa, ma avrai bisogno di alcuni ingredienti di base e uno o due attrezzi, ma niente di troppo complicato.

Non hai bisogno di uno shaker. Non hai bisogno nemmeno di ghiaccio, ma avrai bisogno di un congelatore e almeno sei ore.

Ingredienti

• Una bottiglia di gin/vodka
• Una bottiglia di vermut
• Un limone fresco oppure olive conservate in salamoia per guarnire

Attrezzatura

• Un congelatore
• Bicchieri da martini (conici, con stelo, massimo 100-130 ml)
• Un pelapatate e/o un coltello affilato se vuoi usare il limone
• Stecchini se vuoi usare l’oliva

Istruzioni

Sei ore prima

• Metti il gin/vodka e i bicchieri nel congelatore (io tengo il mio gin nel congelatore permanentemente).
• Metti il vermut nel frigorifero (una volta aperto, dovrebbe essere sempre tenuto in frigorifero).

All’ora di bere

• Tira fuori il gin/vodka, i bicchieri e il vermut.
• Se stai servendo il tuo martini con una guarnizione di olive, salta i prossimi due punti.
• Se lo stai servendo con limone, sbuccia un po’ di scorza e spremi delicatamente/torci in modo che l’olio di agrumi venga spruzzato leggermente nel bicchiere, sopra e intorno al bicchiere come una nebbia sottile.
• Usa un coltello affilato per dare forma alla scorza in modo che si adatti perfettamente nel bicchiere.
• Versa il vermut nel bicchiere secondo le tue preferenze (solitamente da 2 a 15 ml).
• Riempi il bicchiere con il gin/vodka freddo (solitamente da 80 a 120 ml).
• Mescola la bevanda con la scorza di limone o una o due olive infilate su uno stecchino, quindi lascia cadere la scorza o le olive nel bicchiere come guarnizione.
• Servi immediatamente.

Ricorda: non bere più di due!